NEW
Аппарат шоковой заморозки ШОК-40
869000руб.
Габаритные размеры, мм: 1525х959х2475; масса, кг: 405; полезный объем камеры, м3: 1,1
Описание
Отзывы
Изображения
-
Технические характеристики:
Потребление э/энергии, кВт/ч, не более 8,7
Номинальное напряжение, В 400
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше +90...-35
Температура охлаждения продукта, °С +90...+3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С +90...-18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 7,5
Количество полок в камере, шт. 40 (2х20)
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 (530х325 мм) или EN 1/1 (600х400 мм)
Масса продукта для охлаждения, кг 180
Масса продукта для замораживания, кг 180
Габаритные размеры, мм 1525х959х2475
Масса, кг 405
Аппарат шоковой заморозки ШОК-40 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Основные характеристики
- полезный объем камеры 1,1 м3;
- 40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х400 мм), расстояние между уровнями 70 мм;
Основные режимы работы
- ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов.
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов. -
Всего комментариев: 0 -
Просмотренные ранее товары
96000руб.
Температурный режим +10 до 0…..-18 до -25С; объем 800л.; размер 2105х860х930мм.
65990руб.
Температурный режим, *С: 0...+6; объем, л: 500; размер: 697*1960*620
28900руб.
Температурный режим, *С: +2...+10; гастроемкости GN 1/3; размер: 1090х370х260